Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου

Για αιώνες, οι άνθρωποι της Κύπρου, με κόπο και μεράκι, παράγουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα του τόπου μας, κρατώντας ζωντανή μία μακραίωνη και πλούσια τυροκομική παράδοση.

Σήμερα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και ιδιαίτερα ο «λευκός» χρυσός της Κύπρου, το χαλλούμι, αποτελούν τα σημαντικότερα εξαγωγικά προϊόντα του νησιού, καθιστώντας τον κλάδο έναν βασικό πυλώνα της κυπριακής οικονομίας.

Με σεβασμό στην τυροκομική παράδοση της χώρας μας, ο Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου στοχεύει στη συνέχιση, την εξέλιξη και τη διεύρυνση του κλάδου, προς όφελος των προϊόντων του, αλλά και της οικονομικής ανάπτυξης του τόπου μας.

μέλη

τόνοι ετήσια παραγωγή χαλλουμιού

τόνοι ετήσια εξαγωγή χαλλουμιού

1000 +

εκατομμύρια ευρώ πωλήσεις χαλλουμιού

€ 1000 +

εκατομμύρια ευρώ εξαγωγές χαλλουμιού

€ 1000 +

εκατομμύρια ευρώ πωλήσεις γαλακτοκομικών προϊόντων

€ 1000 +

θέσεις εργασίας

15000 +

χώρες όπου εξάγεται το χαλλούμι

Διοικητικό Συμβούλιο και Μέλη

Η ανάγκη για ένα οργανωμένο σύνολο που να προάγει τους επαγγελματίες τυροκόμους και να διεκδικεί την ανάπτυξη και την εξέλιξη του κλάδου, οδήγησε στην ίδρυση του Συνδέσμου Τυροκόμων Κύπρου.

Μέλος του Συνδέσμου μπορεί να είναι οποιοδήποτε νομικό ή φυσικό πρόσωπο, το οποίο εξασκεί νόμιμα το επάγγελμα του τυροκόμου.

Το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνδέσμου εκλέγεται από τη Γενική Συνέλευση του Συνδέσμου. Έχει την ευθύνη να κατευθύνει τις δράσεις του Συνδέσμου και να εκτελεί τις αποφάσεις που λαμβάνονται στις Ετήσιες Γενικές Συνελεύσεις.

Χαλλούμι

Η ιστορία του χαλλουμιού, συμβαδίζει με αυτή της Κύπρου. Είναι μέρος της ίδιας και των ανθρώπων της, καθώς και αναπόσπαστο κομμάτι της αυθεντικής κυπριακής κουζίνας. Είναι ο «λευκός χρυσός» του νησιού, ένα από τα παλαιότερα τυριά όχι μόνο στην Κύπρο, αλλά και σε ολόκληρο τον κόσμο.

Μία ιστορία, την οποία οι τυροκόμοι κράτησαν ζωντανή, ανέπτυξαν και εξέλιξαν μέσα από τους αιώνες, ώστε το χαλλούμι από το κυπριακό παραδοσιακό τραπέζι να φτάσει στις κουζίνες πολλών χωρών του εξωτερικού και να καταστεί ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο και αγαπημένο είδους τυριού.

Η Τυροκομία

Η τυροκομία στην Κύπρο έχεις τις ρίζες της πολύ βαθιά στον χρόνο. Αποτελεί κομμάτι της ιστορίας και μέρος της ταυτότητας των Κυπρίων.

Μέσα από το πέρασμα των αιώνων, η τυροκομία μετεξελίχθηκε από μια γεωργική και κτηνοτροφική δραστηριότητα που είχε ως βάση κυρίως τα σπίτια, σε έναν πυλώνα της κυπριακής οικονομίας με σημαντική συνεισφορά στο ΑΕΠ, τις εξαγωγές και την αγορά εργασίας, καθώς και σε πρωταγωνιστή της βιομηχανίας και της πρωτογενούς παραγωγής.

Σύνδεσμος Τυροκόμων Κύπρου

Διοικητικό Συμβούλιο και Μέλη

Χαλλούμι

Η Τυροκομία

Νέα & Ανακοινώσεις

H προστασία του χαλλουμιού είναι ευθύνη όλων μας

Η μείωση της ποσόστωσης προστατεύει το χαλλούμι από τις ελλείψεις

Επιστολή προς τα αρμόδια Υπουργεία για άμεσα προληπτικά μέτρα έναντι του αφθώδους πυρετού

Αφθώδης πυρετός: ώρα ευθύνης, συντονισμού και άμεσης δράσης

Επικοινωνήστε μαζί μας